Jewish Heritage

Thème : La cuisine juive en héritage

Dimanche 4 de Septembre de 2005

Cette année encore, à l’occasion de sa 6ème édition, le dimanche 4 septembre 2005, la Journée Européenne de la Culture Juive s’avère être un succès.

Les chiffres parlent d’eux-mêmes: plus de 800 activités organisées dans 260 villes à travers 26 pays rassemblèrent plus de 120 000 visiteurs.

Plus de 10 000 bénévoles et institutionnels furent de nouveau au rendez-vous pour permettre au grand public de découvrir l’héritage culturel et historique du judaïsme. Associations juives, sociétés d’histoire, offices de tourisme, municipalités, musées, artistes, étudiants travaillèrent à la préparation de cette journée dont le programme officiel fut diffusé sur le site internet crée pour l’occasion www.jewisheritage.org.

Ainsi, pendant une journée entière, en Allemagne, Autriche, Belgique, Bosnie-Herzégovine, Bulgarie, Croatie, Danemark, Espagne, France, Grèce, Hongrie, Italie, Lituanie, Norvège, Pays-Bas, Pologne, Portugal, République Tchèque, Roumanie, Royaume-Uni, Serbie, Slovaquie, Suède, Suisse, Turquie et Ukraine, Juifs et non Juifs furent invités à visiter les synagogues, les cimetières, les bains rituels ou les anciens quartiers juifs et à découvrir la « cuisine juive en héritage ». Outre le concours de recettes juives organisé sur le site internet (www.jewisheritage.org), conférences, expositions, lectures d’extraits de la Bible, concours de cuisine, dégustations et autres activités facilitèrent l’explication des lois alimentaires et la découverte des saveurs dans la tradition juive.

Au-delà de cette journée exceptionnelle consacrée à la rencontre avec le public, les organisateurs se sont fixés comme objectif de promouvoir et de contribuer à la préservation du patrimoine juif, partie intégrante du patrimoine culturel européen. La création d’un Itinéraire Européen du Patrimoine Juif constitue un deuxième axe de travail mené parallèlement. Le Conseil de l’Europe décernera à l’Itinéraire Européen du Patrimoine Juif le label de «Grand itinéraire culturel du Conseil de l’Europe» lors d’une cérémonie à Strasbourg, le 5 décembre 2005.

Rendez-vous le 3 septembre 2006 pour la 7ème édition de la Journée Européenne de la Culture Juive!

Pour toute information: www.jewisheritage.org. Complément d’information: Née dans le département du Bas-Rhin (Alsace) en 1996 sous le nom de Journée Portes Ouvertes, cette initiative conjointe de l’Agence de Développement Touristique du Bas-Rhin et du B’nai B’rith Hirschler, a été étendue progressivement et est devenue Journée Européenne de la Culture Juive en 1999. De 2000 à 2003, cette manifestation fut co-organisée au plan européen par quatre structures: l’Agence de Développement Touristique du Bas-Rhin, le B’nai B’rith Europe, le Conseil Européen des Communautés Juives (European Council of Jewish Communities) et la Route du Judaïsme d’Espagne (Red de Juderias de España). Depuis 2004, elle est co-organisée par le B’nai B’rith Europe, le Conseil Européen des Communautés Juives et la Red de Juderias de España.